طرز تهیه کیک قلبی با رنگ قرمز
- زمان آماده سازی: ۱ ساعت و ربع
- زمان پخت : ۱۵ تا ۱۷ دقیقه
- و ۱۰ دقیقه برای سرد شدن کیک
مواد لازم :
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۳/۴ فنجان کره
- ۳ فنجان سرپر آرد
- ۲ قاشق چایی خوری پودرکاکائو
- ۲ و ۴/۱ فنجان شکر
- ۱ و ۲/۱ قاشق چایی خوری وانیل
- ۱ اسانس رنگ قرمز
- ۱ و ۲/۱ بکینگ پودر
- ۱ و ۲/۱ قاشق چایی خوری سرکه
- تکه های شکلات به صورت قلب
- خاک قند
- ۳/۴ قاشق چایی خوری نمک
طرز تهیه :
۱- تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا ۳۰ دقیقه به حال خود باشند. فر را با درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت آماده کنید. سینی را برای پختن کیک آماده کنید و کنار بگذارید.
۲- در یک کاسه متوسط آرد ، پودر کاکائو ، ۴/۳ نمک را با هم مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگتر کره را برای ۳۰ ثانیه ای بگذارید تا آب شود. سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس اسانس رنگ را به مایه تان اضافه کنید.
۳- حالا مخلوط آرد و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. بعد از اینکه آنها را هم زدید و مایه ای کاملا یکدست بدست آمد ،در یک ظرف حرارت بدهید. در این قسمت سرکه و بکینگ پودر را هم اضافه کنید . و آن را به خمیر آماده شده تان اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شود.
۴- خمیر را روی سینی که آماده کردید پهن کنید و به شکلی که می خواهید برش دهید ، دو سوم سینی را با شیرینی ها پر کنید. ۱۵ تا ۱۷ دقیقه ای بگذارید تا بپزد. بعد از اینکه سینی را از فر درآوردید بگذارید به مدت ۵ دقیقه تا سرد شود. سپس شیرینی را از سینی دربیاورید. بگذارید کاملا سرد شوند. تکه های شیرینی را با تکه های کوچک شکلات تزیین کنید. و بعد از آن روی آن را با خاک قند بپوشانید.
ارزش غذایی
- ۱۷۲ کالری
- چربی ۶ گرم
- چربی اشباع شده ۳ گرم
- اسید چربی ۲ گرم
- کلسترول ۳۶ میلی گرم
- سدیم ۱۲۴ میلی گرم
- کربوهیدرات ۲۸ گرم
- قند ۱۷ گرم
- پروتئین ۳ گرم
- کلسیم ۲ واحد
- آهن ۴ واحد
