طرز تهیه تاس کباب گاو

وقت آن رسیده است که یک غذای خوشمزه و البته مقداری سخت را به شما آموزش دهیم ، غذایی که طعم لذیذ آن تمام زحماتش را بی اثر می‌کند با ما همراه شوید تا طرز تهیه تاس کباب گوشت گاو را یاد بگیرید.

مواد لازم :

• 900 گرم گوشت گاو خورشتی
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی
• چهار عصاره آبگوشت گوشت گاو
• چهار فنجان آب
• یک قاشق چای خوری رزماری خشک
• یک قاشق چای خوری جعفری خشک
• نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
• سه عدد سیب زمینی بزرگ ، پوست کنده و خرد شده
• چهار هویج ، برش داده شده
• چهار ساقه کرفس ، خرد شده
• یک پیاز بزرگ ، خرد شده
• دو قاشق چای خوری آرد ذرت
• دو قاشق چای خوری آب سرد

طرز تهیه :

در یک قابلمه بزرگ گوشت را ریخته و روغن اضافه می‌کنیم و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و تا زمانی که رنگ گوشت به قهوه‌ای تبدیل شود تفت می‌دهیم.

سپس عصاره گوشت را درون آب حل می‌کنیم و به قابلمه اضافه کرده و رزماری، جعفری و فلفل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید و به مدت یک ساعت اجازه می‌دهیم تا آرام بجوشد.

حال درون قابلمه سیب زمینی ، هویج ، کرفس و پیاز را اضافه کرده و آرد ذرت را درون دو قاشق آب سرد حل کرده و به مواد اضافه کرده و یک ساعت دیگر اجازه می‌دهیم تا غل بزند.

غذای شما آماده است و می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید.