طرز تهیه کامچوری
در ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را می پزیم آنها را جداگانه پوست کنده و در ظرفی رنده می کنیم اگر رنده شما ریز باشد بهتر است کره را در دمای محیط نرم می کنیم سپس به سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کرد
طرز تهیه کامچوری
مواد اولیه :
| پودر سیر
1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه
به مقدار لازم |
| زنجبیل
1 فاشق چایخوری |
| نعنا خشک
1 قاشق غذا خوری |
| پودر آویشن
1 قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده و خامه ای
نصف پیمانه |
تخم مرغ  3 عدد |
| کره
30 گرم |
سیب زمینی  5عدد |
| شیر پرجرب
به اندازه لازم |
| نمک
به مقدار لازم |
طرز تهیه :
در ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را می پزیم . آنها را جداگانه پوست کنده و در ظرفی رنده می کنیم . اگر رنده شما ریز باشد بهتر است . کره را در دمای محیط نرم می کنیم سپس به سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کرده خوب با هم مخلوط می کنیم .در ظرف مناسبی ماست را ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم این کار را تا زمانی انجام می دهیم فکه ماست و شیر به غلظت خوبی برسند .اگر این مایع شما شل باشد پوره شما را خراب می کند پس در این مرحله خوب دقت می کنیم . ادویه ها به جز فلفل و آویشن و نعنایی را که خوب ساییده ایم را اضافه می کنیم و مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم . پس از اینمدت و در مرحله سرو فلفل را اضافه می کنیم .
