طرز تهیه سالاد شیرین ایتالیایی

سالاد شیرین ایتالیایی که یکی از غذاهای سنتی ایتالیا می باشد بسیار خوشمزه و خوش طعم است و با طعم شیرینی که دارد با دیگر سالادها بسیار تفاوت دارد.

مواد لازم :

• یک بسته 350 گرمی کالباس مرغ ایتالیایی شیرین
• سه عدد گوجه فرنگی رسیده و ترد شده را تکه تکه می‌کنیم
• 10 گرم زیتون سیاه خرد شده
• یک چهارم فنجان پیازچه ریز خرد شده
• دو سوم فنجان سرکه قرمز
• نصف فنجان خرد شده پنیر پارمسان
• یک سوم فنجان ریحان تازه خرد شده به علاوه اضافی برای چاشنی زدن
• دو فنجان خرد شده پاره و یا کاهو

طرز تهیه :

نان را روی گاز قرار می‌دهیم تا کاملا ترد شود ولی نباید سیا شده باشد.

کالباس را روی روغن قرار می‌دهیم و به قطعه‌های کوچک تقسیم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تفت بخورد که این زمان 7 تا 9 دقیقه کافی است.

در همین حال در یک کاسه بزرگ گوجه فرنگی ، زیتون ، پیاز سبز و سرکه بریزید و با هم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم و سپس نان خرد شده و کالباس را اضافه می‌کنیم و کاملا مسطح می‌کنیم و پنیر پارمیسان و ریحان خرد شده را اضافه می‌کنیم .

مقداری ریحان و کاهو را که نگه داشته بودیم را برای تزیین سالاد در آخر کار استفاده می‌کنیم.