طرز تهیه سالاد براچتا با گوجه فرنگی
امروز برای شما دوستان عزیز یک سالاد متفاوت و خوش مزه آماده کرده‌ایم. این سالاد که سالاد براچتا نام دارد مربوط به کشور ایتالیا می‌باشد و می‌توانید کودکانی که سبزیجات دوست ندارند را با زیبایی این سالاد مجذوب سبزیجاتشان کنید . این سالاد به علت وجود گوجه فرنگی و سبزیجات فراوان ، فواید ضد سرطانی نیز دارد.
مواد لازم :
- دو عدد گوجه فرنگی بزرگ ، تکه تکه شده
- نصف فنجان فلفل قرمز ریز خرد شده
- یک چهارم فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده
- یک چهارم فنجان سرکه یا آبلیمو
- یک چهارم فنجان روغن زیتون
- ده عدد برگ ریحان تازه ، خرد شده
- دو حبه سیر ، خرد شده
- 400 گرم نان ریز شده به اندازه نیم سانتی متر
- یک چهارم فنجان پنیر موتزارلا
طرز تهیه :
کاسه ای بزرگ آماده می‌کنیم و فلفل ، پیاز ، سرکه ، روغن زیتون یک چهارم فنجان ، ریحان ، سیر و گوجه های خرد شده را با هم ترکیب می‌کنیم و 15 تا 30 دقیقه به مخلوط گوجه استراحت می‌دهیم .
فر را در دمای پیین قرار داده و نان ها را در یک فویل پخت قرار می‌دهیم و یک چهارم روغن زیتون را روی آن می‌پاشیم و به مدت یک دقیقه هر دو طرف نان را برشته می‌کنیم.
تکه های نان را درون سالاد مخلوط کرده و پنیر موترازلا را روی سالاد ریخته و درون فر قرار می‌دهیم تا 3 دقیقه زمان می‌دهیم تا پنیر ذوب شود و می‌توان سرو شود.
